Das wäre technisch möglich, aber dafür müsste man von Opel die Zugangsdaten und die eSim Informationen erhalten, aber da Opel kein Interesse daran hat, hast du ab 2021 nur noch Hardware Schrott.
Es besteht seitens Opel /PSA kein Interesse daran, dass der Besitzer alter Autos seine Hardware nach 2021 (OnStar Ende in Opel Fahrzeugen) noch weiter betreiben kann.